北海道産強力粉【はるゆたか】
北海道産強力粉【はるゆたか】とは
国産小麦粉の中では圧倒的な人気を誇ります。生産量も少ないため、安定した供給が困難で、品切れになることもしばしばある小麦粉です。
【はるゆたか】の特徴
- タンパク含有量：11.0±1.0% / 灰分：0.45±0.05%
- 焼き上がりの食感、香りは格別のものがあります。外側はパリッとして中はモチモチの美味しいパンが焼きあがります。「はるゆたか」で作った食パンは取り合い間違い無しというほど美味いです。この美味しさを、一度は味わっていただきたいです。
- 残念なことに「はるゆたか」の生産量は、国産小麦粉の僅か1%にも満たない量です。人気が高い上に流通量も少ないため、手に入れ難い小麦粉の代表です。少々高めの価格ですが、それだけの価値は十分にあると思います。
[館長の私見]
一度は使っていただきたい小麦粉です。これで食パンを焼くと最高に美味いですよ！品切れの場合が多いです。在庫があればラッキーです。
