どうせやるならと天然酵母を作るところからはじめたパン作り。天然酵母の作り方から天然酵母パンの作り方までを写真付きレシピで紹介します。

【具の準備】

• じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切ったら、硬めに塩茹でをして、水気を切っておく。
• 明太子は皮に包丁を入れて、包丁の背でしごくようにして卵だけを取り出す。
• ボウルにじゃがいも、明太子、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

【オープンサンドイッチを作る】

• 食パンにマヨネーズで和えたじゃがいもと明太子を乗せる。
• それをたっぷりのチーズで覆い、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。
• 仕上げに海苔を散らせば出来上がり。